Proslava prvog rođendana
Helvetica Light is an easy-to-read font, with tall
Da studenome donesemo tračak procvjetale livade!
Tratinčica, nježan cvijetak, baš kao i naša Donatella, bila je inspiracija za temu prvog rođendana.
narrow letters, that works well on almost every site.
Inspirirajte se galerijom
Pričica o cvjetnoj tortici
Htjela sam da ja, Donatellina mama, napravim torticu za njezin prvi rođendan, da se sjećam svake tratinčice koju sam ručno izrezala i obojila. Improvizacije tijekom izrade torte nije nedostajalo čak i iznenadna situacija, kada dan prije rođendana nedostaje ključni sastojak za izradu tratinčica. Tako sam ja od misli "lako ću kupiti fondat" došla do situacije u kojoj sam skoro odustala od izrade tortice, ali sve je na kraju bilo i bolje od očekivanog. Nije slučajno da smo u jednoj slastičarnici naručili kolačiće ukrašene motivom tratinčice. Kada je suprug otišao po kolačice, ljubaznu vlasnicu sam preko mobita upitala ima li malo bijelog fondata koji mi je nedostajao. Čak sam i preko mobitela mogla "vidjeti" osmjeh koji je mogao značiti samo jedno, imali su bijeli fondat!
Izrada tratinčica od fondata
Htjela sam da ja, Donatellina mama, napravim torticu za njezin prvi rođendan, da se sjećam svake tratinčice koju sam ručno izrezala i obojila. Improvizacije tijekom izrade torte nije nedostajalo čak i iznenadna situacija, kada dan prije rođendana nedostaje ključni sastojak za izradu tratinčica. Tako sam ja od misli "lako ću kupiti fondat" došla do situacije u kojoj sam skoro odustala od izrade tortice, ali sve je na kraju bilo i bolje od očekivanog. Nije slučajno da smo u jednoj slastičarnici naručili kolačiće ukrašene motivom tratinčice. Kada je suprug otišao po kolačice, ljubaznu vlasnicu sam preko mobita upitala ima li malo bijelog fondata koji mi je nedostajao. Čak sam i preko mobitela mogla "vidjeti" osmjeh koji je mogao značiti samo jedno, imali su bijeli fondat!
Izrada biskvita za torticu
Volim vrijeme provoditi u kuhinji pa je tako i kći često uz mene na radnoj plohi, dok zajedno spravljamo jela. Dok sam izrađivala biskvit za njezinu torticu, ona je kao i obično, sjedila pokraj mene držeči špatulu u ručici. Kreće izrada padišpanja!
Padišpanj, moj najdraži kolač, a zapravo običan starinski biskvit, poslužio je kao baza za torticu. Ovaj prost i jednostavan kolač od brašna, jaja i šećera, potječe od Španjolskog pan di spagna, u prijevodu šanjolski kruh, u prošlosti je bio serviran kao vjenčana torta. Tradicionalni dalmatinski kolač, kojeg mnogi povezuju s kuhinjom svojih majki i baka, a koji je nekada bio neizostavan desert na blagdanskom stolu, sada je oplemenio i Donatellin rođendanski stol.
Recept za padišpanj
Sastojci
-
15 dkg šećera
-
3 jaja
-
12 dkg glatkog brašna
-
3 limuna za limunovu koricu
-
1 dcl ruma
-
prstohvat soli
Priprema
-
Pećnicu zagrijati na 150 stupnjeva.
-
Umutiti cijela jaja i šećer te miksati cca 15 minuta dok se šećer ne otopi, odnosno kada pod prstima ne osjetite granule šećera znat ćete da se šećer u potpunosti otopio.
-
U smjesu dodajte prstohvat soli, rum i naribanu koricu limuna te sve dobro izmiksajte.
-
Polagano ručno mješajući špatulom, dodajte prosijano brašno u smjesu.
-
Kada ste umiješali svo brašno, smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup te stavite peći.
-
Nakon cca 15 minuta dignite temperaturu pečnice na 170 stupnjeva i nastavite peći na toj temperaturi 30 minuta.
-
Provjerite čačkalicom je li kolač pečen tako ju zabodete u sredinu kolača i ako čačkalica izađe suha znači da je pečen.
-
Izvadite kolač iz kalupa i ostavite ga na rešetci da se ohladi.
Izrada tortice
Za potrebe izrade promjerom male, a visoke tortice od jednog biskvita okruglog kalupa promjera 26 cm, izrezala sam 3 manja kruga jednake veličine. Poslagala sam ih jedan na drugi, a svaki sam kat učvrstila s nekoliko čačkalica kako bi tortica bila stabilna. Premazala sam ju tučenim mascarpone sirom, kako bi se izrezani cvjetovi fondata što bolje zalijepili. Improvizirala sam i nadala se najboljem, da će izdržati do sutrašnje zabave i puhanja svječice. Slažući tratinčicu do tratinčice različitih veličina, bez posebnog reda, ispunila sam svaku prazninu torte pomogavši se sushi štapićem kako bih svaki cvijet učvrstila. lagano bih probola mjesto gdje se nalazi tučak i na taj način dodala i trodimenzionalnost svakom cvijetu jer bi latice većih cvijetova blago stršale. Nehajno i poput slapa od tratinčica, slijevale su se niz torticu.
Pričica o jednoj tratinčici
U potrazi za tematskim ukrasima za zabavu nigdje nisam pronašla baš onakve kakve sam zamislila i što drugo učiniti, nego ih sam izraditi!
Željeli smo da Donatella, skupa s nama, sudjeluje u stvaranju “livade” u stanu.
Nabava svih potrebnih elemenata za izradu kapica, giraldi, zastavica, balona i torte počela je nekoliko mjeseci prije rođendana.
*Sve rekvizite za izradu naručila sam preko Temu aplikacije.
Naručila sam obične bijele, kapice, konfete u obliku tratinčica i dvostranu traku kako bih napravila kapice ispunjene cvjetovima. Oblikujte kapicu kako je prikazano na uputstvu za izradu te potom na svaki konfet zalijepite dvostranu traku i zalijepite nasumično na kapicu. Ponavljajte postupak dok ne ispunite kapicu cvijećem.
