Brze domaće tortilje

Ako nemate kruh, a želite sendvič ili prilog bilo kojem jelu koji je spreman za 5 minuta, isprobajte ove brze domaće tortilje!

Recept

Sastojci (za 6 manjih tortilja)

• 250 g oštrog brašna

• prstohvat soli

• 3 žlice maslinovog ulja

• 150 ml mlake vode

Priprema tijesta

• Brašno i sol stavite u zdjelu srednje veličine i promješajte. Dolijte maslinovo ulje.

  
  

• Postepeno dolijevajte mlaku vodu i miješajte većom žlicom. Nemojte odmah doliti svu vodu kako vam smjesa ne bi bila prerijetka, a ako se to i dogodi, dodajte još brašna.

• Kada se smjesa povezala, nastavite mijesiti tijesto rukama. Znat ćete da je tijesto gotovo kada se formira u kuglu i počne odlijepljivati od stijenki zdjele.

• Možete odmah raditi tortilje jer tijesto ne zahtjeva dizanje.

• Formirajte tijesto u kuglu i zavisno o veličini tortilja koje želite ispeći, podijelite ga na nekoliko komada.

• Svaki komad formirajte u kuglicu koju potom izvaljate valjkom da tijesto bude što tanje. Ne trebate brašniti podlogu jer se tijesto ne lijepi.

Pečenje tortilja

• Zagrijte suhu tavu (ja koristim tavu za pečenje palačinki) na najjači plamen.

• Kada je tava vrela, stavite na nju izvaljanu tortilju i pecite otprilike 30-ak sekundi dok se ne uhvati lagana korica te ju okrenite.

• Pecite još 30-ak sekundi na drugoj strani i pratite kako se tortilja napuhne. To znači da je pečena!

Dobar tek!