Brze domaće tortilje
- Matea Dujmović
- 30. sij
- 1 min čitanja
Ako nemate kruh, a želite sendvič ili prilog bilo kojem jelu koji je spreman za 5 minuta, isprobajte ove brze domaće tortilje!
Recept
Sastojci (za 6 manjih tortilja)
250g oštrog brašna
prstohvat soli
3 žlice maslinovog ulja
1 dcl vode
Priprema tijesta
Brašno, sol i maslinovo ulje stavite u zadjelu te postepeno dolijevajte mlaku vodu i miješajte smjesu.
Nemojte odmah doliti svu vodu kako vam smjesa ne bi bila prerijetka, a ako se to i dogodi, dodajte još malo brašna.
Znat ćete da je tijesto gotovo kada se formira u kuglu i počne odlijepljivati od stijenki zdjele.
Možete odmah raditi tortilje jer tijesto ne zahtjeva dizanje.
Zavisno o veličini tortilja koje želite ispeći, podijelite tijesto na nekoliko komada.
Svaki komad formirajte u kuglicu koju potpom izvaljate valjkom da tijesto bude što tanje. Ne trebate brašniti podlogu jer se tijesto ne lijepi.
Pečenje tortilja
Zagrijte suhu tavu (ja koristim tavu za pečenje palačinki) na najjači plamen.
Kada je tava vrela, stavite na nju tijesto za tortilju i pecite cca 30ak sekundi dok ne uhvati laganu koricu te ju okrenite.
Pecite 30ak sekundi na drugoj strani i pratite kako se tortilja napuhne. To značio da je pečena!
Dobar tek!
Komentari