Popečci od tikvice i piletine

Ako vam je nakon kuhanja domaće juhe ostalo pileće krilce, iskoristite ga za pripremu ovog brzog jela koje može biti izvrstan obrok!

Recept

Sastojci

1 tikvica srednje veličine (veličine dlana)

5 žlica krušnih mrvica

2 pileća krilca (skuhana)

3 žlice zobenog jogurta

1 žlica chia sjemenki

1 jaje (opcionalno)

Priprema

• Upalite pećnicu na 180 stupnjeva, gornje i donje zagrijavanje.

• Naribajte tikvicu na većem ribežu, posolite prstohvatom soli i ostavite u zdjeli 15-ak minuta da tikvica pusti višak tekućine.

• Za to vrijeme otkostite pileća krilca i nasjeckajte ih na što sitnije komadiće.

• Pomješajte u zdjelici zobeni jogurt i chia sjemenke i ostavite 10 minuta da nabubre uz povremeno miješanje.

• Dobro rukama ocijedite tikvicu, prebacite ju u veću posudu i dodajte ostale sastojke, redoslijed nije bitan.

• Sve dobro pomješajte, najbolje rukom, kako biste dobili kompaktnu smjesu.

• Za oblikovanje popečaka vadite otprilike 1 žlicu smjese, oblikujte u kuglu i lagano spljoštite na debljinu od cca 3 cm.

• Popečke stavljajte direktno na papir za pečenje koji ste prethodno stavili na pleh za pečenje.

• Oblikujte popečke sve dok ne potrošite cijelu smjesu koje ima za otprilike 10 popečaka.

• Stavite da se peku 30-ak minuta i pratite dok ne dobiju zlaćanu boju na vrhu.

• Kada su pečeni, prebacite ih na rešetku za hlađenje i poslužite tople ili ih pohranite u posudu s poklopcem u hladnjak i potrošite unutar dva dana.

Preporuka

• Napravite domaće krušne mrvice (recept “Domaće krušne mrvice”)

• Možete poslužiti uz umak po želji (recept “Umak od svježeg sira”)

• Zobeni jogurt možete zamijeniti običnim ili drugim biljnim jogurtom po vašem izboru

Dobar tek!