“Zeleni” doručak

10 minuta pripreme, kombinacija svježeg smoothieja od voća i lisnatog povrća te toplog omleta s dodacima i sastojcima koje možete lako prilagoditi onome što imate kod kuće, čini ovaj doručak iznimno brzim, hranjivim i zasitnim izborom za početak dana! Osim vas, obožavat će ga i vaši najmanji.

Smoothie

• 1 banana

• šaka matovilca

• 3 žlice kokosovog jogurta

• 2 žlice pulpe od badema

• 2 dcl vode

Priprema

Sve sastojke staviti posudu za miksanje i štapnim mikserom blendati dok se svi sastojci ne smiksaju do tekuće teksture.

Napomena

• Pulpa od badema je ostatak ocijeđenih mljevenih badema nakon izrade domaćeg bademovog mlijeka. Možete ju zamijeniti bademima koji su se preko noći natapali u vodi, isprati ih i dodati prije miksanja smoothija.

• Kokosov jogurt možete zamijeniti drugim biljnim ili kravljim/kozjim jogurtom.

• Matovilac možete zamijeniti bilo kojom svježom lisnatom salatom poput zelene ili rikole.

Omlet s dodacima

• 2 jaja

• žlica maslinovog ulja

• 3 kriške sira (bilo koji)

• 5 gljiva (šampinjona)

• Sitno sjeckana panceta

• Sitno sjeckani listovi mladog kupusa

Priprema

• Kod pripreme ovog omleta možete se poigrati sastojcima koje volite ili ih trenutno imate kod kuće. Osnova su jaja, a dodatke birate po vlastitom ukusu.

• U zasebnoj zdjelici razbijte jaja i dobro ih izmiješajte vilicom dok ne postanu ujednačena smjesa.

• Tavu lagano nauljite i stavite na srednje jaku vatru da se zagrije. Kada je tava dovoljno vruća, ulijte razmućena jaja. Špatulom lagano odvajajte jaja od rubova tave i gurajte ih prema sredini. Istovremeno lagano zakrećite tavu kako bi se tekući dio jaja razlio prema rubovima i stvorio tanki sloj, poput palačinke.

• Dok je omlet još na tavi, dodajte željene dodatke. Zatim ga pažljivo preklopite i prebacite na tanjur za serviranje.

• Dodajte narezani avokado i svježi krastavac kao salatu za osvježenje.

Dobar tek!